La Fiesta del Boquerón arranca el día 8 con 57 restaurantes: showcookings con reserva y feria gratis el fin de semana

La Fiesta del Boquerón Victoriano llega este año a su décima edición con la red de restaurantes más grande de su historia: 57 establecimientos repartidos entre Rincón, Málaga capital y hasta Madrid y Almería. La programación de calle se concentra del 8 al 13 de septiembre, aunque la Red de Restaurantes está activa desde el 4 de septiembre: este fin de semana ya se puede salir a tapear boquerón sin esperar al martes, pagando eso sí la elaboración de cada casa. Las degustaciones gratuitas llegan después, del 11 al 13.

Actualizado: la fiesta ya está en marcha

El alcalde, Francisco Salado, inauguró la edición 2026 la noche del martes 8 en La Calma Playa con el primer showcooking, a cargo del chef y comunicador Enrique Sánchez. Con esa cita, la Fiesta del Boquerón Victoriano cumple diez años de cocina en directo, la fórmula sobre la que se apoya hoy buena parte del programa.

Salado defendió que la celebración «ya forma parte de la identidad de Rincón de la Victoria» y que el boquerón victoriano «no es simplemente un producto que ponemos en un plato. Es un pedacito de Rincón de la Victoria». El regidor situó la edición sobre tres pilares: la cocina en directo, la Feria Sabor a Málaga y la red de restaurantes del municipio.

Queda por delante la parte más concurrida del programa: el showcooking del jueves 10 en La Calma Playa, que sigue exigiendo reserva previa, y desde el viernes 11 la Plaza Al Ándalus, con acceso libre, la Feria Sabor a Málaga y las degustaciones gratuitas hasta el domingo 13.

Qué encontrará el vecino cada día

De martes a jueves los showcookings se celebran en La Calma Playa a las 20:30 horas. El martes 8 abre Enrique Sánchez, presentador de Cómetelo. El miércoles 9 le toca el turno a la sesión «El boquerón tiene historia» y el jueves 10 a «El boquerón de la capitalidad gastronómica». En esta última sesión, dedicada a la distinción de Málaga como Capital Europea de la Cultura Gastronómica, cocinan Fran Rascado (Alaparte), el coctelero Hugo Boscovich (359 Cocktail Concept) y el tándem formado por Ana Rollán Serrano y Guadalupe Peñalver Ramírez (Juana Paloma). Las plazas de estos showcookings hay que reservarlas, a través de la web de Zibarit o en la Oficina Municipal de Turismo: no basta con presentarse.

El fin de semana el centro de gravedad se traslada a la Plaza Al Ándalus, y ahí el acceso sí es libre. El viernes 11, a las 20:30 horas, se celebra el showcooking «De Rincón, el boquerón» y abre la feria Sabor a Málaga, con 32 productores. Horarios: viernes y sábado de 11:00 a 22:00 horas, y domingo de 11:00 a 21:00.

La parte marinera, de madrugón

El sábado 12 es el día más de barrio del programa. A las 8:00 de la mañana se hace la tira del copo en el arroyo San Juan y a las 9:00 el desayuno marengo en el varadero del Club de Remo. Quien quiera verlo tiene que poner el despertador. Por la tarde, conciertos de Iván Zea (14:00) y Miranda Cuenca (20:00). El domingo 13, espectáculo infantil «Las Aventuras de Peneque El Valiente» a las 12:00 y cierre musical con Señor Mirinda a las 19:00.

Cuánto cuesta y qué es gratis

Conviene distinguir las dos cosas, porque no coinciden en el tiempo. Las degustaciones gratuitas de boquerón —fritos y en vinagre, en formato tapa— se reparten del 11 al 13 de septiembre en 67 restaurantes del municipio, en horario de almuerzos (13:00 a 14:30 h) y cenas (20:30 a 22:00 h) y hasta agotar existencias; en total, más de 1.100 kilos. En la carpa solidaria a beneficio de Rincón Contigo, en la Plaza Al Ándalus, la degustación es gratuita con la compra de una cerveza. Distinto es comer en los restaurantes de la Red del Boquerón, activa del 4 al 13: ahí las elaboraciones especiales van de los 2 a los 24 euros, con un extremo en el menú degustación del restaurante René, a 160 euros.

Un apunte de agenda que se escapa fácil: quien quiera competir en el concurso de boquerones en vinagre tiene que inscribirse antes del 7 de septiembre.

El dato práctico

Del 8 al 13 de septiembre. Showcookings en La Calma Playa (martes a jueves, 20:30 h, con reserva previa) y en Plaza Al Ándalus (viernes a domingo, acceso libre). Feria Sabor a Málaga en Plaza Al Ándalus, del 11 al 13. Reservas e información: turismoenrincon.es y Oficina Municipal de Turismo.

Fuente: Ayuntamiento de Rincón de la Victoria, nota de prensa del 1 de septiembre de 2026 y nota de prensa del 8 de septiembre de 2026, y agenda de la Fiesta del Boquerón Victoriano publicada en el portal municipal de turismo.